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自主管理式 :客户提供场地、厨房设备、水、电、燃料 。客户制定毛利率及满意度要求, 乙方根据经营情况自负盈亏 。委托管理式 :客户提供场地、厨房设备、水、电、燃料 。客户要求成本价投料,委派专业人员进行烹饪、厨务管理 ,乙方收取一定的劳务费及管理费。 合作经营式 :双方共同出资,乙方负责管理经营,利润根据经营情况进行分配 。
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